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Patılcan ezmesi / 冷たいナスのペースト状のサラダ

とっても簡単でとっても美味しいですよ!
photo (40)
材料:2,3人分
ナス 3本
ヨーグルト 大4~5
にんにく お好みの量
塩、胡椒 少々


1.1時間くらい前にザルにクッキングシートを敷き、無糖のヨーグルトを大4~5を入れて余計な水分を取ります。
なすをグリルで皮がパリパリになるまで焼き、冷めたら皮をそぎます。
photo (29)

2.ナスを細かくペースト状になるくらい細かくし、余分な水分をとったヨーグルト、すったにんにく、塩コショウを入れ混ぜ合わせます。
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